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粥里加一物,血管通了,营养全补回来了!

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发表于 2016-10-1 15:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

虾仁粥是护心血管系统、病后护理的食疗大餐!虾营养丰富,蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有各种丰富的营养物质哦~你一定会爱上它!




准备食材

250ml米、2升水、适量虾仁、适量蔬菜(白菜、青菜等,切碎)、葱花、半茶匙油

腌料:2-3根姜丝,1汤匙料酒,少许盐和胡椒粉。

具体步骤:

1.虾仁和腌料碗中拌匀,腌制半小时,洗净,沥干;米在少许盐和油中浸泡10分钟,沥干。

2.锅加水,烧开,放入米,最小火煮40分钟左右,直到煮成白粥。

3.加入蔬菜,继续煮1分钟。

4.加入虾仁,等到虾仁煮熟就立即关火,盛出,撒上葱花。

窍门:

想让粥稠一些,就煮久点。喜欢稀的,多加水。也可以用电饭锅煮,记住菜和虾仁等粥快煮好的时候再加,这样菜不会太软,虾仁的口感也好。

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效;

4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。





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