请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

捉蛏子方法揭秘 先将沙碾实再往窝口撒盐(图)

[复制链接]

7789

主题

7789

帖子

2万

积分

网站编辑

Rank: 8Rank: 8

积分
23373
发表于 2016-10-21 00:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

捉蛏子方法揭秘 先将沙碾实再往窝口撒盐

捉蛏子方法揭秘 先将沙碾实再往窝口撒盐

捉蛏子方法揭秘 先将沙碾实再往窝口撒盐

捉蛏子方法揭秘 先将沙碾实再往窝口撒盐

捉蛏子方法揭秘 先将沙碾实再往窝口撒盐

捉蛏子方法揭秘 先将沙碾实再往窝口撒盐

原标题:窝口撒些盐 蛏子往外蹿
进入深秋黄岛区滨海街道海域的蛏子多了起来 捕蛏人靠盐呛每潮能捉八九斤收入200元左右
  进入深秋,黄岛区滨海街道海域的蛏子多了起来,昨天落潮时,十几位捕蛏人在这里捕捉。他们一般采取两种方式捉蛏子,一种是先用石碾子将沙压实,发现蛏子窝后往里面撒盐,蛏子就被呛得探出头来,捕蛏人眼疾手快一把将其揪出放在篮子里;另一种是直接用铲子将表层沙子铲开,看到蛏子窝后再用盐呛。好手每潮能捉八九斤蛏子,收入200元以上。
  碾后撒盐逼出窝中蛏子
  昨天下午,家住黄岛区滨海街道的高先生跟妻子来到了前海边,高先生背着一个石碾子,他的妻子则挎着篮子,径直向海水和沙滩交接的地方走去。 “蛏子的习性不同于蛤蜊,它们一般愿意呆在海水刚刚退去的区域。 ”高先生告诉记者。
  高先生边走边寻找,靠经验发现蛏子比较多的区域,然后将携带的石碾子放在沙滩上,用绳子拉着石碾子在这个区域转了几圈。记者发现,被压过的地方平整了许多,有好几个地方,都有什么东西在不停地向外吐水。“这些向外吐水的就是蛏子,将沙土压实以后,它们在里面感觉憋屈,就会这样了。 ”高先生告诉记者。高先生的妻子看到这情景后,赶紧蹲下来,用一个小木勺从拴在篮子上的瓶子里掏出一点盐,迅速撒在蛏子吐水的地方。这时,让人惊奇的一幕发生了,只见几只蛏子纷纷从沙里探出头,吐着舌头,高先生的妻子眼疾手快,将三跟手指聚在一起迅速捏过去,就将蛏子完全掏了出来,然后塞进篮子里。
  每潮能收获200元左右
  半个多小时的工夫,高先生跟妻子就捉了接近两斤蛏子,个头大的有十几厘米长,大约一两重。 “从现在到元旦期间,是捉蛏子最好的时节,等天气太冷的时候,它们会潜伏得特别深,就不好捉了。 ”高先生说。
  就在记者采访时,有几名游客过来,以每斤25元的价格将高先生捉的蛏子买走了。 “因为这是纯野生的,味道格外鲜美,因此不愁卖,我们平均每潮能捉八九斤,能挣200多块钱,有时运气好,能挣300多。 ”高先生告诉记者。
  黄岛三处海域有野生蛏子
  黄岛区海洋与渔业局工作人员昨天介绍,黄岛海域有三个地方有野生蛏子生长,分别是灵山卫前海、滨海街道前海以及红石崖前海。这些地方的蛏子体型细长,属于竹蛏,在蛏子类里是品质最好的,因此也被称为“蛏子王”。竹蛏的吃法很多,可以煮熟了直接蘸着醋吃,也可以扒出肉,用来凉拌黄瓜、大葱,或者炒韭菜,蛏子汤是做疙瘩汤和给面条打卤子的上好原料。另外,竹蛏还具有止渴、解酒的功效,特别适合做下酒菜。(记者 赵玉勋 通讯员 王德彪)
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表