请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

月饼低调上市一个才“换”俩馒头 月饼最低只卖一块钱

[复制链接]

5219

主题

5477

帖子

1万

积分

超级版主

Rank: 8Rank: 8

积分
16478
发表于 2016-10-23 17:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
  距离中秋节还有一个多月的时间,月饼市场竞争已经打响,不少月饼厂家开始布局争夺市场。近日记者在市区各大超市发现,众多品牌月饼被摆上了柜台,其中包装简单、价格实惠的散装月饼占据很大比例。最便宜的月饼只需一元一个,仅相当于两个馒头的价格。
  月饼最低只卖一块钱
  “今年的月饼很便宜啊,最便宜的一个才一块钱,跟馒头差不多价格了。”近日,家住槐荫区的张女士想买几个月饼尝尝鲜,到了超市看到月饼的价格让她觉得有点吃惊,“往年月饼刚上市的时候价格都蛮贵的,现在离中秋节还有一个多月的时间,刚上市的月饼就这么便宜,还是挺让人意外的。”
  记者在经十西路附近一连锁超市看到,月饼销售柜台摆了多个不同品牌的月饼,以散装为主,月饼的“面子工程”大大减少,口味却依然多种多样。虽然并没有优惠促销的标志,但价格却十分亲民,售价在每公斤30元左右。而大小较小可以按个售卖的月饼,每个只需1元钱。
  据销售人员介绍,现在来买月饼的市民都是买回去自己家里人尝尝鲜,一般都会买散装的,可以搭配不同口味,价格也比较合适,因此很受消费者的欢迎。除了价格实惠之外,月饼的包装也是力求“低调”,往往就是一张包装纸、一个塑料袋。“论斤称的散装月饼包装都很简单,不过如果顾客有需要我们也可以提供包装盒。”
  与实体店相比,电商渠道的月饼战早就打的“硝烟四起”。通过淘宝网以“月饼”为关键字搜索,相关条目可达上百页,其中销量最高的品牌,一种产品的月销量就可达30多万份。在价格上,8块装在30元以内的产品最受消费者欢迎。不少卖家还在产品图片和产品说明中表示,只要拍下月饼价格就立减10元等优惠活动。
  购买月饼要多看保质期
  这些离中秋节还有一个多月就早早上市的月饼,让不少消费者对于月饼的保质期格外关注。有消费者就表示,“同一种口味的月饼有的保质期是15天,有的却可以长达一两个月,看配料内容都差不多,为什么保质期却相差这么大?”
  记者在超市发现,月饼所标注的保质期确实有很大的差距,散装月饼的保质期一般在30天之内,而有独立包装的月饼保质期则要长一些,不少月饼包装标注的保质期在60天之上,有的保质期还可以长达100天。同一个厂家生产的月饼,就算是不同种类的月饼,其保质期都是相同的,不管是蛋黄、肉松还是五仁、黑芝麻等口味都有相同的保质期。
  正在挑选月饼的陈女士告诉记者,买月饼一般十几天就吃完了,不会存放很长时间,而且像蛋黄、肉松等这种馅料,本身也不能存放很长时间,“不过感觉现在月饼保质期都挺长,保质期长的原因应该与防腐剂有关,所以还是尽量买保质期短的,离生产日期近的月饼比较放心。”
  据了解,对于月饼保质期,目前并没有统一标准,主要是企业按照自身工艺制定标准,根据不同工艺水平和风险考虑来制定。而且月饼的保质期也与多种因素有关,如果月饼水分含量低、含糖含盐比较多,其保质期相对就会长一些。但无论从食品安全角度还是从营养学角度而言,在加工工艺和配料条件相同的前提下,应该优先考虑保质时间相对较短的商品。因为任何食品即使在保质期内,随着时间越来越久,其营养成分流失也会加快。
  挑选月饼应该注意哪几方面
  第一,看外形,好的月饼烤出来是金黄色的,表面很均匀,不好的月饼颜色较深或较浅,颜色不均匀。
  第二,看月饼的腰,好的月饼中间的腰是鼓起来的,这是因为好的月饼一般是一次就可烘烤好的。
  第三,要看月饼的独立包装里面有没有吸氧剂,购买时如果没有找到吸氧剂则不要购买。
  第四,购买月饼时还要仔细观察月饼的皮,好的月饼皮很薄,很均匀,如双黄白莲蓉月饼,一切开会发现皮很薄很均匀,如果不好的月饼会露出馅等。
山东社区:sq.sd.cn
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表